Cerveza Monte Verde Trapense

Por ahora ni leí ni he escrito, pero algo hice...
Y además me dieron ganas de retomar la antigua costumbre de "reseñar" una cerveza de vez en cuando, aprovechando que acaba de pasar el Oktoberfest y traje varias botellitas. No será ningún comentario muy pro, pero a alguien le servirá cuando esté en dudas que pedir.
Voy a comenzar con una que fue una gran sorpresa, la cerveza Monte Verde Trapense. Sorpresa primero porque no la había oído nunca, porque es de Puerto Montt, porque los que atendían (uno al menos, hijo del dueño) lo hacían mal y estaban pasados de copas. De hecho, eso casi hace que no compre la botella, pero valía la pena.

Esta cerveza estilo trapense de 9.2º es sencillamente una de las mejores que he probado. Frutosa, de color caramelo y que se disfruta hasta la última gota. La botella me salió 3.000, pero los valen, porque no tengo idea cuando podré volver a probarla. Es muy rica, con el gas justo, buen cuerpo y un sabor exquisito. Ya la estoy echando de menos...
Si tienen la oportunidad de probarla, no la dejen pasar, o después terminarán arrepintiéndose.

De todo un poco (incluyendo cerveza)

Hace tiempo que no escribía acá, en parte porque el tema lógico para escribir (muerte de Pinochet y posterior celebración) me tenía medio aburrido porque lo comenté en todos los otros lados posibles, y en parte porque andaba flojo.
Tampoco es que tenga muchas cosas que contar ahora, pero con algo rellenaré.
- Blogger Beta dejó de ser beta. Asumo, por lo tanto, que ahora ya todos ingresan con su cuenta de google, y que pueden poner categorías y modificar el estilo del blog fácilmente. Particularmente lo considero un muy buen avance.
- Creo que compré todos los regalos que tenía que comprar para esta navidad. Ojalá la gente quede contenta, o al menos no quede con cara de “esperaba algo mejor”.
- Leí una reseña de Eragon tremendamente divertida. Después de leerla no sé si mi reacción inmediata es alejarme al máximo de esa película, o armar otra patota a lo snake on a plane para reirnos. Claramente lo que haría sería arrendar el DVD y armar entre varios una buena pista extra de audio a lo MST3K (o Rifftrax, mejor dicho).
- Ayer volvió Lili de Pargua, y estaba super contenta y más tranquila, así que me alegré harto. Estaba muerta de sueño, porque su vuelo partió a las 6 AM, así que tuvo que llegar al aeropuerto a las 5 AM y se despertó una hora antes. Igual fuimos a comer y tomar una cerveza por ahí. Vaya, esto puede dar pie para una nueva reseña de cerveza…

Cerveza Capital.

La Cerveza Capital es una cerveza artesanal chilena fabricada en Santiago. Viene en dos tipos, Pale Ale y Amber Ale. Hace un tiempo probé la primera y no me gustó mucho, porque aunque tiene un buen sabor (algo de reminiscencia a la Agustjn me dejó) tiene el gran problema de no tener mucho cuerpo y poseer demasiado gas, más que bebida, diría yo, lo que hace bastante difícil disfrutar el sabor. Esto además genera mucha espuma, por lo que los tres primeros sorbos uno ni prueba cerveza, solo espuma.
Ayer probé la Amber Ale, y el problema fue el mismo. Sin embargo ésta era más fomeque, como que no tenía nada especial en su sabor (sin ser malo). Una vez que se la dejaba reposar y se le iba el gas, mejoraba bastante, pero no es para repetirse el plato. Una cerveza debe estar hecha para poder tomarse rápido si se desea, especialmente esta de poco cuerpo y bajo grado alcohólico, pues son para calmar la sed más que para otra cosa. Distinta es una cerveza belga con más cuerpo y más grados…
Ayer Lili pidió una Colonos, chilena de Llanquihue y que ya sabíamos que era rica, y el tomarle un sorbito hizo más patente lo fome de la Capital. Para colmo, el envase de la cerveza Capital es muy feo.

Con eso me despido por ahora. Si me acuerdo de otra cosa, aviso.
Ah, por último, mi resultado en el test secreto:

You Are a Losing Lottery Ticket!

Full of hope and promise. But in the end, a cheap letdown.

What Crappy Christmas Gift Are You?

Donde encontrar buenas cervezas

Por pedido especial voy a colocar donde encontrar las cervezas que he estado reseñando (y seguiré reseñando). Había pensado hacerlo antes, pero entre otras cosas lo olvidé.

Primero partiré por Santiago, donde conozco más lugares:

Manifesto: Es el lugar por excelencia para probar nuevas y ricas cervezas. Vamos casi todas las semanas con Lili, y yo siempre trato de pedir una cerveza distinta (a veces hasta 2). Ya somos hasta conocidos del dueño…
De los lugares a los que he ido es el más barato en cervezas y comida (tienen fajitas, tapas y chorrillanas entre otras cosas), tiene un ambiente grato, buena música, atención, y enorme variedad de cervezas (también hay otros licores, si quieren invitar a gente que gusta de lo clásico). No hay muchos contras, quizás solo que extrañamente no tienen el grupo de cervezas de la abadía, que son muy buenas (Agustjin, Gulden Draak y Brugel).
Queda en Manuel Montt 634, pasado Eliodoro Yañez.

Sicosis: También tiene una buena variedad de cervezas, pero hay más botellas que cervezas realmente disponibles. Apuestan más a promocionar unas pocas (10 ó 15) que están en la carta mientras que las otras hay que pedirlas señalando una botella y rogando que la tengan helada. Sin embargo se pueden probar cosas más rebuscadas si se tiene suerte. Además tiene un buen surtido de cervezas artesanales chilenas (que ya comentaré, pero no las recomiendo mucho).
Éste funciona como café y pub, por lo que está abierto desde temprano, se pueden pedir cosas dulces (tortas y jugos) o saladas (sándwiches y tablas) y queda bien a mano. Lo negativo es que es claramente más caro, por lo que ahora no vamos mucho (a menos que queramos alguna cerveza que no esté en Manifesto, o que uno ande con ganas de cerveza y el otro de jugo).
Queda en José Miguel de la Barra 544, al lado del Museo de Bellas Artes.

Lomit’s: Por casualidad me enteré que en el Lomit’s tenían cervezas belgas. Son precisamente las que no están en Manifesto: Agustjin, Duvel, Gulden Draak y Brugel. No mucho más que decir. Es más bien un restaurant/fuente de soda, así que no es como para ir, pero no está de más saber el dato.

En Valparaíso me dijeron que El Irlandés tiene muchas cervezas, pero no lo he podido comprobar. La vez que fui, hace ya harto tiempo, tenía solo las más clásicas y la del puerto. De más que ahora con el boom cervecero también se expandieron. Se supone que incluso tienen la Holy Grail de Monty Python, que es difícil de encontrar porque es medio edición limitada (es buena, pero nada del otro mundo, como la mayoría de las cervezas inglesas).
Queda en Blanco 1279, al lado del Blockbuster y cerca de la intendencia.

HBH: No tiene distintos tipos de cerveza, pero su gracia está en que venden la cerbeza HBH. El lugar es rico y cómodo como para grandes grupos de gente, con mesones largos y pitchers a todo gusto. Tienen la gracia de preparar cervezas con licor (chocolate, plátano, amareto, wiskey, etc) y quedan bien ricas. La cerveza HBH es particularmente interesante, pues es espesa y con poco gas, pero de un rico sabor. A pesar de no ser muy fuerte por alguna razón da la sensación de irse a la cabeza al tiro. Será porque uno se toma el pitcher y no la botellita… En el lugar tienen sándwich y nugets, y es barato (hasta los jueves tienen Happy Hour como hasta las 12). Además puedes comprar cerveza para llevar (a mitad de precio).
Queda en Irarrázaval 3176, en Ñuñoa.

Donde comprar para llevar:
No he ido pero me han dicho que en el Jumbo hay muchas cervezas. Deben estar a unas 2 lucas cada una, supongo…
En la botillería Pipiolo’s (hay una cerca del metro Tobalaba) tienen 5 belgas de un distribuidor específico (http://www.tswysen.cl/lascervezas.htm) que son la Cuvée des Trolls, la St. Paul Double y Triple, la Chapeau y la Scaldis. Cuando pasé tenían además un paquete de regalo de la Cuvée des Trolls que incluía 6 cervezas y un copón, pero es muy caro y no creo que lo valga.

Y eso por ahora.
Probablemente hay más lugares, pero estos son los que conozco y por el momento bastan.

Leffe Blonde

Aprovechando uno de mis regalos de cumpleaños vamos a continuar con las reseñas de cervezas.
Antes de comenzar voy a decir que me quedan como la mitad de las cervezas solamente.
Dentro del paquete venían dos Leffe, una Brune (que ya había probado, de las primeras, y me había gustado) y una Bonde.
Partí por tomando la Brune porque así Lili no me iba a decir que estaba probando cervezas sin ella, y resulta que esta vez no me gustó tanto. Es una cerveza nagra, y como tal más amarga, y probablemente habiendo probado entre la primera y esta segunda vez varias otras cervezas negras con ciertos toques extra más frutales o tostados, ya no le encontré mayor gracia. Por lo tanto, me voy a referir a la:
Leffe Blonde.
Esta es una cerveza rubia de 6,6° alcohólicos, un poco más fuerte que lo clásico acá en Chile pero suave en comparación con otras cervezas belgas. Tiene un color dorado bien bonito (que se ve de pelos en su copón) y un sabor suave con gustos cítricos, lo que le da un toque bien refrescante y la hace pasar casi como juguito, a pesar de sus 6,6°. Tiene gas, pero no demasiado (como las cervezas artesanales santiaguinas Capital u Oceanik, que más parecen ginger ale y joden todo su sabnor), lo que la hace fácil de tomar y de aspecto y contextura de cerveza clásica: color dorado, no demasiado cuerpo y algo de gas.
Vale definitivamente la pena probarla, y aunque quizás no entre directamente en la lista de las favoritas por ser menos distinguible y más tradicional entre las cervezas, es una excelente cerveza tradicional.

Cuvée des Trolls

Comenzando por el apartado de las cervezas, voy a partir con una belga, ya que hasta ahora son las que más me gustan, y más precisamente con una que llama la atención de partida por su nombre y gráfica, la Cuvée des Trolls.
Esta cerveza es rubia, de 7° (generalmente las cervezas belgas tienden a ser de mayor graduación alcohólica que las que normalmente encontramos acá) y tiene un atractivo color dorado. Tiene un leve sabor frutal que le da un rico toque, ya que es preparada con cáscaras de naranja en el proceso de hervor, y probablemente también contribuye a oscurecer un poco más su color en comparación con otras cervezas rubias.
Cuvée des Trolls es una cerveza bastante balanceada, sin mucho cuerpo y con una dosis más alta de gas, lo que la hace un poquito “peligrosa”, pues con su dulzor y sabor frutal hacen olvidar y pasar por alto su graduación alcohólica, que no se siente hasta que uno se ha tomado la botella. Como contrapartida, ésta es un poco más pequeñas que las clásicas de 33cl.

Y ese fue el primer comentario de cervezas. Otro día seguiré con alguna más.

La Botella del Mundo

De vez en cuando existen empresarios con visiones filantrópicas. Heineken fue uno, y pensó y diseñó una botella que una vez usada podría servir como ladrillo para construcción de viviendas en el tercer mundo, abaratando costos. La botella, expuesta acá abajo, era cuadrada, lo que permitía que se apilaran facilmente, y tenía una hendidura en el fondo (como algunas botellas de vino) para encajar ahí el gollete. Inteligente, ¿ah?
Lamentablemente los otros ejecutivos de la empresa pensaron que no era buena idea, y no se comercializó. Ojalá alguien tome ahora la idea, apostaría que mejoraría la venta de cervezas. Y para construir serían un buen aislante, y se podrían con arena o tierra.




Via Boing Boing

A todo esto, este sería el primer post de cervezas. Pretendo hacer más, con comentarios de las cervezas que vaya probando. Y claro, pretendo también generar la opción de categorías en el foro. Estoy buscando la mejor alternativa...